Manager italiano con una solida esperienza nel settore digitale e dell’innovazione. Attualmente ricopre il ruolo di Country Manager per l’Italia e l’Europa Sud-Orientale presso Airbnb, posizione assunta nel marzo 2025 dopo quasi un decennio alla guida di Deliveroo in Italia .
Durante la sua carriera, Sarzana ha ricoperto ruoli chiave in agenzie pubblicitarie e digitali come Y&R e VML, e ha guidato la crescita di startup come Zooppa. È stato anche Presidente di Assodelivery, l’associazione italiana delle aziende di food delivery .
Laureato in Comunicazione presso lo IULM di Milano, ha inoltre completato un programma alla Singularity University in California, focalizzato su organizzazioni esponenziali e tecnologie emergenti . È autore del libro App Economy e speaker in eventi come TEDx e SXSW